DO PORTAL TERRA BRASIL

A companhia Shuanghui, o maior frigorífico de carne de suína do mundo, nomeou como “desumano” o polêmico relatório da Organização Mundial da Saúde (OMS), que considera cancerígenos os produtos processados do porco, como o presunto, as salsichas e o bacon, destacou nesta quarta-feira (28) o jornal oficial China Daily .

“O relatório propõe como algo para o bem da saúde humana, mas, na realidade, é desumano”, assinalou o subdiretor de marketing da companhia chinesa, Liu Jintao, que acrescentou: “o processamento de carne faz parte da civilização e não deve ser destruído ao receber o rótulo de ‘cancerígeno'”.

Para Liu, o documento elaborado pela Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (Iarc, sigla em inglês), um órgão que faz parte da OMS, é “profundamente lamentável”. A recomendação da OMS também não foi bem recebida na cidade chinesa de Jinhua, na província de Zhejiang, localizada no leste do país e famosa por seus presuntos.

“A advertência da Iarc deve ser levada apenas como um conselho para conscientizar às pessoas que devem se preocupar com a nutrição”, comentou sobre o assunto o presidente da associação de produtores de presunto da cidade, Ma Xiaozhong, que defendeu a salubridade do processo de cura de seus produtos.

No processo tradicional, usa-se apenas sal para fazer a cura, ressaltou Ma, mas admitiu que, nos últimos tempos, os nitritos (um dos elementos considerados cancerígenos pelo estudo da OMS) também vêm sendo utilizados para melhorar a qualidade e prevenir a oxidação.

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Comentários

Taciano Lemos de Carvalho on 28 outubro, 2015 at 13:59 #

Que a OMS é mais séria que o maior produtor de carne suína do mundo, não há a menor dúvida.

Por que haveria eu de acreditar num marketing “xing ling”?

Lembrei agora de uma palestra aqui em Brasília, em 2014, em que Eduardo Galeano, irônico, chamava hambúrguer, e esses tipos de troços vendidos pelo McDonald’s da vida, de “comida de plástico”.

Sou mais o Galeano do que o marqueteiro xing ling”.


Taciano Lemos de Carvalho on 28 outubro, 2015 at 16:50 #

A cobra está fumando:

Lava-jato: Rejeitada revogação da prisão preventiva do ex-deputado Luiz Argolo (Bahia)
http://stf.jus.br/portal/cms/verNoticiaDetalhe.asp?idConteudo=302754

Mantida prisão de José Dirceu
http://www.stj.jus.br/sites/STJ/default/pt_BR/noticias/noticias/Mantida-pris%C3%A3o-de-Jos%C3%A9-Dirceu


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