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Postado em 17-01-2010
Arquivado em (Newsletter) por vitor em 17-01-2010 11:17

Cari: de volta ao rio

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GRAZZI BRITO

JUAZEIRO (BA) -Uma ótima notícia para começar o domingo: O Cari está de volta às águas do Velho Chico depois de sumir por dois anos . Peixe de água doce, característico do Rio São Francisco, feio, escamas grossas, mas de carne deliciosa e apreciada por muita gente que o considera “a lagosta do Velho Chico”. Para felicidade dos pescadores e apreciadores das iguarias preparadas com o peixe, o Cari reapareceu tão repentinamente como sumiu.

Segundo os pescadores do bairro Angari, em Juazeiro, o sumiço do peixe foi devido à baixa do nível da água do rio no ano passado. Por ser um peixe encontrado em grande quantidade, brinca um deles, aliviado, quando perguntado sobre o risco de extinção do Cari: “é mais fácil faltar a gente na terra do que o Cari do São Francisco”.

Mas não é bem assim, é importante o cuidado com as espécies e, principalmente, respeito ao período da piracema entre novembro e fevereiro. Para os pescadores o período de reprodução do Cari é anterior a essa época o que não foi confirmado pelo IBAMA.

Mas, o que já se sabe é que este ano quem vier a região , para o Festival Internacional da Sanfona, por exemplo, poderá desfrutar dessa maravilhosa iguaria do São Francisco, que fez muita falta no último ano.

Grazzi Brito, jornalista, mora em Juazeiro, região do Vale do Rio São Francisco.

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Comentários

SIDARTA on 30 junho, 2013 at 10:47 #

Detalhe: não são caris os peixes da foto que ilustra a informação.


vitor on 30 junho, 2013 at 11:40 #

SIDARTA

Dá para esclarecer melhor ao Bahia em Pauta?

Qual é o peixe da foto?

E como é o Cari?

Peço ajuda do nosso juazeirense Vangelis, que conhece o São Francisco como a palma da mão.

BP agradece respostas


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